Etnias

Cardápio

Produtos

Casas Del Toqui Gran Reserva Syrah

Casas Del Toqui, Alto Cachapoal

Casas Del Toqui Gran Reserva Sauvignon Blanc

Casas Del Toqui, Alto Cachapoal

Alto Madero Reserva Syrah

Errazuriz Ovalle, Valle de Colchagua

Ceviche de Camarão

Camaroes marinados ao molho especial de ceviche

Carpaccio de Salmão

Finas fatias de salmão ao molho ponzu

Burrata

Burrata com tomatinhos confitados e pesto de manjericão (Sugestão para 2 pessoas).

Carpaccio Salmão Siciliano

Finas Fatias de salmão, calda de limão e raspas de limão siciliano

Tataki Atum e Guacamole

Picadinho de atum marinado no shoyu e coberto com guacamole

Moqueca de Camarão

Camarões ao molho de tomate, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz branco, pirão de peixe e farofa de dendê. (serve 2 pessoas)

Bolinha Crocante

Pasta de Mix de peixes empanado na farinha panko e frito (10 unidades)

Steak Tartare

Filé Mignon cru cortado na ponta da faca e temperado sob gema de ovo caipira e servido com baguette rústica ao azeite de ervas. (Sugestão para 2 pessoas).

Drink Blue Margarita

Tequila prata, curaçau blue, triple sec, suco de limão, sal

Drink Kir Imperial

Licor de amora, espumante

Drink Kir Royale

Creme de cassis, espumante

Drink Mojito

Rum branco, limão, hotelã, água om gás, açúcar

Drink Caipirinha

Cachaça sagatiba, limão, açucar

Drink Sex on The Beach

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja, grenadine

Drink Strawberry Etnias

Espumante, leite condensado, creme de leite, morango

Drink Caipvodka de Frutas Nacionais

Vodka, fruta açucar

Drink Caipvodka de Fruta Importada

Vodka, fruta, açucar

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